4
Все рецепты хороши — добавьте ещё один
***************
3 яйца
щепотка соли
1 ч.л. сахар
1 стакан молока(я 1,5 стакана добовляю)
мука на глаз (примерно полтора стакана)
кипяток
****************
яйца,соль,сахар и молоко взбиваю до пены,добовляю муку пока тесто не станет похоже по консистенции на сметану и добовляю крутой кипяток — осторожно, размешиваю и выпекаю.
Чтобы блины не подгорали я добавляю немного масла в тесто.
****************
Результат — тонкие и замечательные блинчики
Зарекалась на комменты внимание обращать. Но, ксожалению, не сегодня. В итоге добавила ( как рекомендовали в комм.) еще полстакана муки и зря. Пришлось влить два стакана воды и молока, чтобы блины действительно тонкими получились. Дорогие торопыги! В рецепте русским языком указано, что тесту нужно дать настояться. Именно тогда оно становится нужной консистенции. Муку брала «царь», хоть обычно готовлю на макфе
Как только увидите, что краешки блинчика стали другого цвета и подрумянились, можно смело его переворачивать.
Хорошо разогреваем сковороду на огне, затем черпаком наливаем тесто, а второй рукой поворачиваем сковородку так, чтобы тесто разлилось по ней равномерным тоненьким слоем. На блинчики моментально появляются дырочки! Пекутся тонкие блинчики на огне больше среднего просто моментально: следите, чтобы успевать вовремя перевернуть!
Пошаговое приготовление тонких блинчиков классических. Главные новости сегодня 09.11.2017 г.
Это самые вкусные блинчики, которые я готовила! А я их перепекла необъятную тьму)))) единственное — я взбила слегка белки отдельно, чтобы соду не добавлять и молока на пол стакана поменьше взяла.
Совет. Можно смазывать сковороду, смоченной в масле, половинкой очищенной луковицы или картофелины, насаженной на вилку.
Еще более удобный вариант — смазывать сковороду чистой поролоновой губкой, смоченной в масле.
Поэтому сегодня мы будем готовить вкусные тонкие блинчики по одному старому и проверенному временем рецепту. Блинчики готовятся исключительно на молоке, так как добавление воды не придаст им столь утонченного вкуса.
Привет всем!!!У меня блины всегда получаются и даже первый блин.Готовлю по своему рецепту:дрожжи засыпаю в миску 1ч.л заливаю теплой водой и 1 ч.л сахара,Как только дрожжи поднимутся,взбиваю 3 яйца,все перемешать,затем 1 ч.л соли,1 пачку маргарина топленного,перемешиваю и муки что бы тесто было не очень густоватым.Когда тесто поднимется на 3 раз я всегда кипячу молоко 1 стакан 200 граммовый и горячее молоко выливаю в тесто.И все,начинаю стряпать с любой начинкой.Дорогие мои!!!попробуйте так,очень вкусно и сама рада и близких своих порадуешь.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Иногда вроде бы тесто сделано правильно, а дырочки не получаются. Блины выходят румяные, красивые, но совершенно ровные и не пористые. Дело в том, что тесто для дырявых блинов готовится особенным образом, поэтому запомните три главных секрета приготовления вкусных кружевных блинчиков.
База русской кухни – дрожжевые блины на молоке. По-домашнему их делать долго, но просто. Пышная шапка теста восхитит и кулинарного новичка, и опытного повара. Миллион дырочек в готовом «солнышке» и их необычайная пышность поражают и кулинара, и тех, кого угощают. Кто попробовал – тот будет просить угоститься еще.
Со сливками или молочно-сливочной эмульсией (поровну) пекут крепы французы. В них больше яиц, чем в русском варианте, а замешивают они в блендере – экономят время, чтобы вкусно поесть. Сервируются на стол как десерт (с соусами, в виде торта), так и закуской (рулетики, запеченные в духовке, в сливках под слоем сыра; квадратики с семгой; запеченые в форме слоями с намазкой).
Из таких блинчиков готовят чудесные домашние блинные рулеты. Сливочный вкус тестяной основы ролла идеально сочетается с творожными начинками, вареньем, соусами, а также несладкими пастами с рыбой, сыром, зеленью, чесноком. Торты, праздничные и красивые – это реально. Состав такой же, как у рулетов, формовка и внешний вид – другие.
Домашние блинчики получаются тонкими, нежными и с молочным вкусом.
Здравствуйте!Сейчас часто пеку эти блины. Хлеб почти не покупаем.Один раз дома не оказалось растительного масла, добавила побольше сливочного домашнего масла( примерно 120 гр) , на сковороду капля растительного масла осталась на первый блин, а дальше пеклось и так хорошо. Иногда добавляю куркуму , как в одном из рецептов, иногда тмин. Не давно купили вторую сковороду, так процесс выпечки идет довольно бодро.Как получается-нравится. Спасибо за Ваш сайт, за рецепты, за комментарии!
Готовый блинчик при желании смазываем сливочным маслом, а можно даже топленым, они очень хорошо сочетаются. Сразу вспоминается вкус детства!
Среди невероятного количества рецептов, по которым можно приготовить вкуснейшие блины, истинно классическим считается тот, по которому блинчики готовят на молоке. И если вы искали именно такой рецепт тонких блинов с дырочками на молоке – вы его нашли!
Готовим тонкие классические блинчики на молоке. Новые подробности.
Мягкими и пышными получаются блины дрожжевые. Рецепты таких блинов требуют, конечно, больше времени на приготовление, но блины дрожжевые (рецепты, как правило, предлагают для блинов опарное дрожжевое тесто) — очень вкусные, нежные. А тонкие блинчики с дырочками выпекаются пористыми, будто кружевными.
Выпекать блины удобнее и проще всего на специальной блинной сковороде.
Если вы используете обычную сковороду, то лучше выбрать ту, у которой дно потолще и бортики пониже.
Предварительно помойте сковородку, даже если она у вас чистая и раскалите ее как следует (не спешите) и уже потом, горячую протрите подсолнечным маслом (или свежим салом) и ещё раз поставьте на огонь секунд на 15.
После таких действий, блины точно не будут прилипать к сковороде!
Попробуем приготовить блины с красивыми ажурными узорами. Это не так сложно, как вам кажется. Тесто для тонких кружевных блинчиков для рисования на сковороде можно сделать по любому рецепту, поэтому мы приготовим его на молоке.
Подогрейте немного литр молока, градусов до 40, добавьте 3 яйца, ½ ч. л. соли, 3 ст. л. сахара или чуть меньше, если блины будут подаваться с несладкой начинкой. Взбейте тесто блендером до пышной пены, а потом введите 1 ч. л. гашеной соды и 3 стакана муки, продолжая взбивать — в тесте не должно быть ни одного комочка. В самом конце добавьте 2 ст. л. растительного масла и оставьте тесто на час. Оно должно настояться, насытиться кислородом и стать еще более пузырчатым. Обжарьте блины с обеих сторон на горячей, смазанной маслом сковороде, переворачивая, как только появятся дырочки.
Низкий Вам поклон и благодарности за этот прекрасный рецепт! У дочи аллергия на яйца, эти блинчики – ее любимое лакомство! Получаются нежнейшие и очень вкусные. Только сахара я добавляю 2 ложки, а муку иногда кладу гречишную или кукурузную. Все равно в этих пропорциях получаются тонкие блинчики!
Домашнии тонкие блинчики рецепты теста. Главные новости.
Честно сказать, те блины дрожжевые, какими меня угощали, мне не нравились: толстые какие-то, не особо вкусные. Но захотелось своими руками нарукоблудить толстых и невкусных. Лизюрьтат меня привел в легкий ступор: блины получились НЕ толстыми и… вкусными! Этот рецептик дрожжевых блинов мне подруга скинула, спасибо ей за это.
5. Набираем половину черпака теста, выливаем на сковороду и аккуратно распределяем по сковороде тонким слоем. Когда блинчик зажарился (1-2 минуты) аккуратно поддеваем лопаткой и переворачиваем. Жарим еще 1 минуту.
Пока молоко греется разбиваем 2 яйца в другую, небольшую емкость, добавляем 2 ст.л. сахара, соль на кончике ч.л. и перемешиваем все тщательно.
Варианты рецептов классических тонких блинов. Новые подробности.
Блины рецепт на молоке. Рецепт тонких блинов простой классический — расскажем как приготовить тесто для блинов чтоб они получились тонкие с дырочками и подробно покажем как я пеку блины. Что нового и как варить сделать приготовить домашнюю пищу на обед завтрак и ужин. Приготовление и сварить в домашних условиях быстро просто и вкусно. Домашние блинчики новые классический пошаговый рецепты блюд видео.
В Англии тоже есть свои интересные праздники, главным героем в которых выступает блин. Возьмем, к примеру, хотя бы Грешный вторник. В этот день чопорные англичане устраивают настоящие блинные гонки. Основное условие — держа сковороду в руках, подбрасывать блины и при этом, конечно же, бежать. Такие гонки проводятся с 1445 года.
Вчера пекла блины по этому рецепту, просто не было яиц, а блинов очень хотелось. Теперь буду всегда так печь,очень удачно получается, к сковородке не прилипают вообще, правда, я соду не добавляла и ингредиенты все на глаз. Но получилось супер! Спасибо за рецепт!
Наталья, на здоровье! ???? Благодарю за Ваш подробный комментарий и за фото! Обожаю стопки блинчиков, когда-то я тоже искала хороший рецепт и мечтала напечь высоченную стопку Очень рада, что по этому рецепту у Вас получились удачные блинчики!
Пеку блины по вашему рецепту. Молока добавила 2 стакана, тесто жидковато, ажурных дырочек нет, но блины вкусные. Добавила немного соды, гашеной кипятком- появились желаные дырочки. Но блины плохо переворачиваются, рвуться. Больше по данному рецепту готовить не буду)
Готовим тонкие классические блинчики видео рецепт. Последие сведения на 09.11.2017 г.
© 2013-2020, «Современные интерьеры». Все права защищены.
При копировании материалов прямая открытая для поисковиков гиперссылка на artmoder.ru обязательна. 
* XML, HTML