Масленица – это древний праздник, который пришел к нам от восточных славян. Каждый год дата празднования Масленица меняется. Связана Масленица непосредственно с Пасхой, дата которой высчитывается согласно лунно-солнечному календарю. К Пасхе привязан и Великий пост, его дата также меняется.
Самый любимый народный зимний праздник — Масленица. Масленичная неделя считается излюбленным временем для забав и гуляний. В 2018 году этот праздник придется отмечать раньше из-за ранней Пасхи.
В 2018 году Масленица придет в середине февраля. Это празднество не имеет какой-то конкретной даты, так как зависит от начала Великого поста и Христова Воскресения. Конечно, традиция праздновать Масленицу перешла к нам с языческих времен, когда наши предки провожали зиму и приветствовали долгожданную весну. Однако Масленица не лишена и христианских корней. Именно Масленичная неделя предшествует Великому посту и названа церковью Мясопустной. Огромное количество традиций посвящено этому веселому празднику.
Высчитать дату празднования Масленицы несложно. Все, что нужно знать, — это дата Пасхи. Отнимите от Христова Воскресения 56 дней: 48 дней Великого воздержания и 7 дней Масленицы. И получится, что в 2018 году встреча удалой Масленицы будет отмечена в календаре 18 числом. Однако Масленичная неделя всегда начинается с понедельника и заканчивается воскресеньем. Так что правильнее будет сказать, что чествование Масленицы в России продлится 7 дней: с 12 по 18 февраля. В воскресенье со звоном вечерних колоколов начнется Великий пост.
Читайте также: Масленица 2018: как называются масленичные дни, масленичная неделя
Церковью не одобряются любые языческие традиции и ритуалы, однако славянский праздник продолжает жить. Существует бесчисленное множество обрядов, связанных с этим периодом. К примеру, блины — это символ Солнца, гарантирующий счастливую и сытую жизнь. Ну а кто не знаком с самой яркой частью праздника — сжиганием соломенного чучела? Именно это событие — кульминация всего торжества. Но чучело зимы поджигают лишь в воскресенье, а до этого соблюдается еще немало интересных традиций.
Семь дней Масленицы — это время, когда православные наедаются досыта и веселятся перед Великим постом. Он всегда был самым строгим и самым долгим, поэтому пока было дозволено есть и плясать, наши предки не теряли ни минуты.
Понедельник — начало Масленичной недели. В понедельник завершалась подготовка к Масленице: построение горок, качелей, столбов для лазанья, — и начинались веселые посиделки. Согласно поверью, первым блином, который всегда комом, поминались усопшие. Вечером все жители города или деревни мастерили Масленицу — соломенную куклу, которая отождествлялась у людей с зимой.
Читайте также: Календарь церковных православных праздников на февраль 2018
Вторник — Заигрыш. Во вторник одинокие мужчины флиртовали с потенциальными женами. Молодые люди зазывали девушек кататься на катке, а те в ответ потчевали их блинами собственного приготовления. Этот обряд позволял присмотреть себе невестку, чтобы сыграть свадьбу после Пасхи.
Среда — «Тещины блинчики». В среду все тещи пытались задобрить зятя, зазывая его к себе в гости. Чем богаче стол — тем счастливее зять, а значит, и дочь.
Читайте также: Когда Пасха в 2018 году у православных в России: в Пасху совершается особо торжественное…
Четверг — Разгуляй, или Широкий четверг. В четверг все люди отходили от хозяйственных работ и бытовых проблем. Праздник вступал в полную силу. Кто-то катался на лошадях, кто-то водил хороводы, кто-то участвовал в кулачных боях, словом, развлечений хватало всем. Славяне знали множество способов поднять себе настроение и активно ими пользовались. Но самая главная забава — это взятие снежного города.
Пятница — Вечеринка для тещи. На этот раз в гости уже приходила теща, где ее должен был встретить зять и, как водится, знатно и вкусно угостить. Теща никогда не приходила одна, ее всегда сопровождали «товарки» — подруги, перед которыми она хвасталась своим зятем.
Читайте также: Масленица 2018 когда: традиции, как отмечают, приметы, Масленица по дням
Суббота — Золовкины посиделки. В субботу в гости к молодоженам приходили родственники мужа, как правило, это были его сестры. Помимо широкого стола, жена должна была одарить родственниц мужа милыми и приятными подарками.
Воскресенье — Провожание зимы. Вот мы и подошли к самой кульминации празднества, к его высшей точке и окончанию. На Руси в этот день народные гулянья приобретали особый смысл и большой размах. Люди сжигали чучело зимы. Своеобразная «казнь» зимы символизировала собой освобождение от негатива, печалей, бед, зла и, конечно же, холодов.
Масленичную неделю можно назвать отдушиной для русского человека. Именно поэтому этот языческий праздник до сих пор согревает сердца людей своим размахом, счастьем и весельем. Но не стоит забывать, что это последняя неделя перед Великим постом, когда следует уделять время своему духовному росту.
Читайте также: Масленица 2018: какого числа, когда будет Пасха
Блины Кружевные Надо:
Читайте также: Масленица в этом году какого числа, жертвоприношения на языческий праздник
Смешиваем муку с сахарной пудрой, добавляем яйца и вливаем молоко. Далее замешиваем тесто. Оно должно получиться консистенции слегка взбитых сливок. Отдельно растапливаем сливочное масло и вливаем его в блинное тесто. Еще раз все хорошо перемешиваем и оставляем на столе на 30 минут. Переходим к жарке. Разогреваем тонкую ровную сковороду, смазываем ее маслом. Тесто выливаем небольшими порциями, равномерно распределяя по всей посуде. Тогда блины получатся тонкими и кружевными.
Надо:
Читайте также: Какого числа и как правильно отмечать Масленицу в 2018 году
Смешиваем между собой яйца, молоко, воду, соду, сахар и соль. Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Далее разделяем его пополам. Одну часть оставляем как есть. А в другую добавляем какао-порошок и растопленный горький шоколад. На раскаленную сковороду выливаем понемногу теста из каждой чашки. Таким образом, блины получатся темными и светлыми.
Блинов на масленицу много не бывает! Фото: Тимур ШАРИПКУЛОВ
Надо:
Читайте также: Как встретить масленицу в 2018 году: куда поехать, где провести: Народные гулянья
Яйца, молоко, сахар и соль тщательно перемешиваем до однородной массы. Добавляем муку, растительное масло и замешиваем тесто. Выпекаем по традиции на раскаленной сковороде, а затем охлаждаем. Переходим к необычной начинке: творожный сыр взбиваем с половиной порции сливок и 1 столовой ложкой меда. Каждый блин смазываем получившейся начинкой, сворачиваем трубочкой и разрезаем на 5 ровных частей. Затем раскладываем их по широким бокалам. Оставшиеся сливки взбиваем и выкладываем в бокалы – сверху на блины. Украшаем целыми ягодами клюквы и поливаем медом.
Масленица, в первую очередь, праздник семейный. Поэтому и подарки должны быть для дома, для быта.
– Посуда – от деревянной до хрустальной, от соломенной до серебряной. Это могут быть тарелки или стаканы для повседневной еды. А может, вазы, необычные салатницы и даже наборы столовых приборов.
– Также лучшим подарком в этот праздник считаются оригинальные угощения: пироги, засахаренные фрукты, пряники и калачи в виде сердец, либо булочки в виде лебедей или улиток.
Читайте также: Масленица 2018: какого числа начинается, традиции, обряды. Как отмечали праздник на Руси
– Недорогие украшения – тоже отличный вариант. Это могут быть ленточки, резинки, заколки для волос, бусы, сережки, браслеты. Красивая шаль, плед или расписной платок – а почему бы и нет? Для дома, для уюта и тепла.
– Не стоит забывать, что на Масленицу приняты массовые гуляния. Поэтому хорошим подарком может стать карнавальный костюм масленичных персонажей. Например, костюмы Петрушки, Скомороха, Бабы-Яги, Солнца, Зимы, Весны.
– И, конечно же, никто не отменял подарки, сделанные своими руками. В первую очередь, это может быть маленькое чучело. Сделать его можно так же, как мы писали выше. Только более скромных размеров. Также уместны будут цветы, тряпочные блины, герои масленичных гуляний в виде кукол.