Назван лучший способ мытья фруктов

26.10.2017 11:47 0

Назван лучший способ мытья фруктов

Ученые из США на примере яблок определили лучший способ мытья фруктов. Исследование опубликовано в Journal of Agricultural and Food Chemistry, сообщает Американское химическое общество.

Проведя серию экспериментов, ученые показали, что тиабендазол и фосмет лучше всего удаляются однопроцентным раствором пищевой соды. Промывание яблока в течение 12 минут удаляет с поверхности 80 процентов первого вещества, а за 15 минут — 96 процентов второго.

Различие во времени обусловлено глубиной проникновения химикатов в кожуру яблока (80 и 20 микрометров для тиабендазола и фосмета соответственно).

Протирание яблока тканевым материалом поможет удалить пыль и крупные частицы грязи, но бесполезно с точки зрения очистки фрукта от химикатов, отмечают эксперты. Промывание водопроводной водой или раствором отбеливателя Clorox слабо помогает в очистке яблок от химикатов.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Волочкова ищет супруга в шоу “Давай поженимся” Для жителей Самарской области организуют дистанционный досуг Лучшие игровые машины современности в GMSlots «Рыжая грива и черное пальто»: Какой увидят Пугачеву в Новогоднем шоу Как в Самаре стараются сделать полноценной жизнь слепых людей

Лента публикаций