Назван лучший способ мытья фруктов

26.10.2017 11:47 0

Назван лучший способ мытья фруктов

Ученые из США на примере яблок определили лучший способ мытья фруктов. Исследование опубликовано в Journal of Agricultural and Food Chemistry, сообщает Американское химическое общество.

Проведя серию экспериментов, ученые показали, что тиабендазол и фосмет лучше всего удаляются однопроцентным раствором пищевой соды. Промывание яблока в течение 12 минут удаляет с поверхности 80 процентов первого вещества, а за 15 минут — 96 процентов второго.

Различие во времени обусловлено глубиной проникновения химикатов в кожуру яблока (80 и 20 микрометров для тиабендазола и фосмета соответственно).

Протирание яблока тканевым материалом поможет удалить пыль и крупные частицы грязи, но бесполезно с точки зрения очистки фрукта от химикатов, отмечают эксперты. Промывание водопроводной водой или раствором отбеливателя Clorox слабо помогает в очистке яблок от химикатов.

Источник

Предыдущая новость

Валенсия не удержала победу над Барселоной Кирилл Терешин сегодня, 11.12.2017: кто такой, руки-базуки, синтоловый фрик, что случилось, ампутация рук, состояние здоровья, синтол, действия от синтола Прах Дмитрия Хворостовского в Красноярске отказались хоронить на городском кладбище Ураган «Мария» в Доминикане сейчас: новости на сегодня, 19 сентября 2017 Неделя после катастрофы: почему разбился самолет и что ждет Ан-148?

Лента публикаций