3
Кто не умеет готовить — пусть лучше не учит других!
Во-первых: Докторская колбаса! Это кто же решил, что в КЛАССИЧЕСКОМ ОЛИВЬЕ используется колбаса? В лучшем случае курица. Я умолчу про КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ.
Во-вторых — в фото «уроке» яйцо добавляется сразу после картошки! Какой ужас! Яйцо добавляется в САМОМ конце, после того, как заправили майонезом. И очень аккуратно перемешивая. Иначе получится каша, яйцо не заиграет в салате, зря старались, резали.
В третьих, нарушены все пропорции, составляющие Его Величество САЛАТ. Это не рецепт КЛАССИЧЕСКОГО ОЛИВЬЕ, пользоваться им не стоит.
Специально в рецептах не вспоминали про калорийность салата Оливье. Это ведь праздничный салат, новогодний. Не принято у нас считать калории на Новый Год, да и с учетом алкоголя за столом рекомендуем хозяйкам на стол готовить именно этот салат и по больше калорий в нем . А так- от рецепта оливье и пропорций компонентов калорийность салата оливье может колебаться от 90 ккал в 100 граммах оливье с курицей, раками и нежирным майонезом в малых дозах и до 300 кило калорий в 100 граммах рецептах оливье с мясом, яйцами и жирным майонезом в больших пропорциях.
Я добавляю в майонез еще немного рассола от огурцов. Получается майонезный соус. Таким образом, совсем салат не солю — и так получается солено от майонеза, горошка, огурцов и рассола. Для тех кто не любит много соли — не разбавляйте майонез рассолом. Можно разбавить сметаной, а соленые огурцы заменить свежими.
В России и во всех странах бывшего СССР салат «Оливье» является наиболее популярным праздничным блюдом. Его сбалансированный вкус для многих очень памятный и по праву занимает место «традиционного». За все время существования «Оливье» не раз трансформировался, некоторые его ингредиенты менялись под определенные условия времени. Так, например, многие до сих пор считают, что классический «Оливье» готовится с вареной колбасой. Хотя, это не так. Традиционный салат должен содержать в себе куриное мясо. Именно такой салат «Оливье с курицей» мы и приготовим.
Салат оливье классический рецепт приготовления. Новости сегодня 05.11.2017 г.
Нарезаем тонкими ломтиками 300 г отварного телячьего языка, смешиваем с 3 отварными картофелинами и 3 вареными яйцами, порезанными кубиками. Добавляем тонкие полукольца 2 луковиц, мелко порезанный красный болгарский перец, любую зелень и смешиваем с соусом.
Лук в «оливье» не кладу совсем, он тут не нужен. Когда все порежется перемешиваю майонез с хреном и кладу в салат. Сразу «оливье» ставлю в холодильник на час, настоится вкус — бомбезный:)))))
Пошаговый рецепт классического оливье с курицей. Всё, что известно на данный момент.
Так же достаточно мелко режем огурцы – и свежие, и соленые. Если вам нравятся крупные кубики, режьте крупнее. Нарезав, добавляем в салат.
Вкусные рецепты в домашних условиях с фотографиями. Домашние рецепты с фото, закрывашка на зиму, множество салатов, и многие другие домашние рецепты. Праздничные рецепты на праздничный стол. Сайт вкусных кулинарных рецептов для тех кто любит готовить дома.
Оливье с курицей — это классический салат с куриным мясом, с солёными огурцами и яблоком в составе ингредиентов. Приготовив на праздник Оливье с курицей копчёной либо отварной, хозяйка может быть уверена во вкусном результате.
Рецепт классического оливье с курицей. Свежий материал.
Рецепт классического оливье с курицей — пошаговое приготовление классического оливье в домашних условиях. Оливье – салат, который можно назвать самым знаменитым. Классический рецепт сегодня никто не вспоминает. Источник пошагового рецепта:
Салаты быстрого приготовления —
Салаты на праздничный стол —
Вкусные салаты —
Вторые блюда —
Блюда из курицы в духовке —
Блюда из грибов —
Блюда из рыбы —
Блюда из картофеля —
————————————————————-PS———————————————————————
Если вы хотите, чтобы мы создали пошаговый рецепт по какому-то блюду — пишите в комментариях к данному видео. Спасибо, что смотрите данный канал. Отличного вам настроения ????
Куриные грудки: 1 шт;
Яйца куриные: 3 шт;
Картофель: 3 шт;
Морковь: 1 крупная или 2 мелких;
Майонез: 150 гр;
Огурцы свежие: 1 шт;
Огурцы соленые: 1-2 шт;
Консервированный зеленый горошек: 1 банка;
Яблоко: 1 шт;
Зелень укропа и петрушки: по вкусу;
Зеленый лук: по вкусу;
Соль: по вкусу.
Следующим этапом берем куриное филе и отвариваем его. После того, как мясо остынет так же мелко его режем. Можно разделить мясо и на волокна — кому как нравится.
Мы очень рады, что вас заинтересовала регистрация на нашем сайте. Она действительно стоит пары минут, затраченного на неё времени. Регистрация — ключ ко многим замечательным возможностям сайта, которых становится всё больше.
В нарезанные ингредиенты всыпать горошек (слив воду из него), нарезать зелень, смешать с майонезом. Посолить и поперчить. Убрать в холодильник на 1 ч.
Просто, быстро, вкусно! Тогда докторская колбаса была другой – не потому что небо было голубе и солнце ярче, а потому что химии и сои в ней не было – даже коты советскую докторскую колбасу считали за деликатес.
Соленые огурцы
Данные на 100гр:
Калорий: 11 ккал
Белков: 0.8 гр
Жиров: 0.1 гр
Углеводов: 1.7 гр
Гликемический индекс: 15
Нажми для выбора другой калорийности’> Соленые огурцы
Старайтесь не брать крупные соленые огурцы, иначе в салате окажутся семена, а с жестких огурцов лучше снять кожицу, чтобы оливье получился нежным и приятным на вкус. Нарезанные огурцы выложите в дуршлаг или сито, чтобы стекла лишняя влага. Вместо соленых огурцов можно брать маринованные или свежие огурцы, которые нередко смешивают вместе. Пикантный соленый вкус закуске придают и маринованные патиссоны. В общем, экспериментируйте!
Продолжаем серию новогодних статей. И сегодня у на нашем столе — легендарный салат Оливье. Не один Новый год не обходится без этого салата. Так уж сложилось традицией в нашей стране, как и фильмы Леонида Гайдая, и Эльдара Рязанова, каждый год мы их смотрим с интересом семьей и близкими. Или за несколько минут до Нового года, когда накрытый стол, по телевизору начнется трансляция президента, а елка сверкает, отдавая отблески в бокалах советского шампанского… И обязательно в центре стола, стоит заманчивый и аппетитный салат Оливье. Вот она традиция, и ностальгия праздника.
Вместо курочки можно взять отварную говядину, при этом вкус оливье только выиграет. Но, если Вы хотите подать к новогоднему столу лёгкий салат – берите куриное филе, а вместо солёных огурчиков – свежие. Оливье в такой комплектации приобретает свежий, почти летний вкус.
Оливье с курицей по классическому рецепту видео. Свежий материал на 05.11.2017 г.
© 2013-2020, «Современные интерьеры». Все права защищены.
При копировании материалов прямая открытая для поисковиков гиперссылка на artmoder.ru обязательна. 
* XML, HTML
